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酱香小龙虾（给孩子吃的）的做法

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酱香小龙虾（给孩子吃的）

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又到了吃小龙虾的季节了，多买点，大人小孩一块尝尝鲜

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小龙虾 2斤

、

葱姜蒜适量

、

自制豆瓣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

啤酒少许

、

十三香 1勺

、

孜然粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小龙虾清理好，先用刷子刷干净，再去头去尾去内脏，清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
小龙虾清洗干净，全部放入油锅炸一遍
步骤3/12 点击查看大图
过了一遍油的小龙虾
步骤4/12 点击查看大图
起油锅，放入葱姜蒜
步骤5/12 点击查看大图
放入自制豆瓣酱，（这个豆瓣酱就是酱香型的，类似超市的黄豆酱），炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入一份小龙虾，翻炒
步骤7/12 点击查看大图
放盐，生抽和料酒
步骤8/12 点击查看大图
放适量十三香
步骤9/12 点击查看大图
一点啤酒，我大概加了这一罐的四分之一或者三分之一
步骤10/12 点击查看大图
再加点白糖提鲜
步骤11/12 点击查看大图
加点鸡精和孜然粉，翻炒均匀，里面有汤汁可以盖上锅盖焖一会
最后一步点击查看大图
出锅，这个不怎么辣可以给小朋友和不能吃辣的家人吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-06

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