玉米面棒馍
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步骤1/17
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准备好面粉。
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步骤2/17
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准备好玉米面。
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步骤3/17
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谁备好酵母、泡打粉、白糖。
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步骤4/17
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玉米面用刚浇开的开水烫一下。
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步骤5/17
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用筷子搅拌均匀，凉凉备用。
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步骤6/17
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加入面粉、鸡蛋、糖、酵母和泡打粉。
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步骤7/17
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用筷子搅拌均匀。
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步骤8/17
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少量多次加入温水(35度左右)和成面团。
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步骤9/17
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和成面团。
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步骤10/17
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加盖子发酵40分钟左右。
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步骤11/17
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发好的状态。
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步骤12/17
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轻揉排气，揉成长条后分成十等份。
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步骤13/17
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用手在整理好一下形状，放入蒸锅中，锅中加温水，盖盖子再次发醇20分钟。
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步骤14/17
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观察面团发酵是否发制1.5倍左右大。
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步骤15/17
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面团发好了，开大火，水开后蒸15分钟，闭火后焖五分钟。
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步骤16/17
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拣出凉一会，美食完成。
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最后一步
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玉米面没买太细的，口感较好，有点微甜，吃点粗粮，有宜健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-06
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