是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

薄荷牛柳的做法

点击查看大图

薄荷牛柳

浏览 1.9万 · 收藏 660

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每年都养一盆薄荷，用来烧牛肉、泡水喝，还做过薄荷膏，反正是真爱。

食材清单加入采购清单

牛柳 200g

、

薄荷 1把

、

小米辣 2个

、

蒜瓣 4个

、

黑胡椒适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 3勺

、

盐适量

、

生粉 2勺

、

小苏打 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小米辣切圈，蒜切成蒜泥。
步骤2/6 点击查看大图
牛柳用小苏打、料酒、黑胡椒粉、1勺生抽抓拌均匀，再加生粉抓匀后，淋点食用油抓匀，腌制20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
薄荷只留叶，多少根据自己口味调整。
步骤4/6 点击查看大图
热油下蒜泥和小米辣炒香。
步骤5/6 点击查看大图
倒入牛柳快速翻炒，变色后再加点料酒，倒入蚝油、盐、生抽，加点水。
最后一步点击查看大图
加入薄荷翻炒2下就出锅。

小贴士

没有小苏打也可，加点蛋清也可，都是为了让牛柳保持滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-06 · 浙江省

换个做法

薄荷牛柳的相关分类

夏季荔枝绿豆绿豆汤蒸茄子绿豆沙更多

薄荷牛柳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许