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土豆焖排骨的做法

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土豆焖排骨

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土豆在我小时候都是当零食吃的，放学回来煮上几个土豆，剥皮沾酱油吃真的香呢参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 排骨 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 2只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱 1个

、

姜蒜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切块后清洗一下淀粉，导致粘锅和浓稠
步骤2/7 点击查看大图
排骨切块清洗血水后，用少许白糖或者淀粉腌制10分钟（肉质鲜嫩）。再放料酒，盐和油腌制一下，油锅过一下排骨，或者少许油煎熟也可以
步骤3/7 点击查看大图
盛出备用，锅底留油
步骤4/7 点击查看大图
再炸一下土豆或者煎熟（可以放点盐一起煎，入味些）
步骤5/7 点击查看大图
排骨和洋葱（断生即可）下锅
步骤6/7 点击查看大图
不喜欢吃熟的洋葱可以最后放或者不放
最后一步点击查看大图
最后加耗油和酱油翻炒一下即可出锅

小贴士

排骨腌制时有加盐，煎土豆时也放少许盐，所以最后加耗油酱油时注意控制量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-06 · 广西壮族自治区

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