烫面-草莓蛋糕卷|柔软香甜百吃不厌
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋黄蛋白分离,蛋白放到冷藏室中,低筋面粉和盐搅拌均匀
-
步骤2/17
点击查看大图
玉米油加热至70度左右
-
步骤3/17
点击查看大图
倒入低粉中拌匀
-
步骤4/17
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
稍微冷却,加入蛋黄
-
步骤6/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
烤箱180度预热,蛋白滴入白醋,打出大泡
-
步骤8/17
点击查看大图
分次加入白砂糖,打至小弯钩
-
步骤9/17
点击查看大图
三分之一蛋白霜,放入蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
倒回蛋白霜中翻拌均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入铺好油布的烤盘中,用刮刀刮平整,轻震几下
-
步骤12/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层170度烤15分钟,再160度烤10分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
烤好的蛋糕卷轻震烤盘,从烤盘中取出
-
步骤14/17
点击查看大图
淡奶油加糖打发至硬性状态,草莓切块
-
步骤15/17
点击查看大图
凉至手温后,揭掉油布,抹奶油,放草莓块
-
步骤16/17
点击查看大图
再铺厚厚的奶油
-
最后一步
点击查看大图
卷起来定型,放冰箱冷藏,切块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07 · 黑龙江省
草莓蛋糕卷的相关分类
草莓蛋糕卷的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16419452人看过 -
香甜松软~搅一搅有手就会!香蕉玛芬蛋糕
10226人看过 -
小熊&圣诞帽曲奇
65492人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5912912人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#黑凉粉
164145人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
253051人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
254799人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
220304人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11364179人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
192813人看过 -
雪梨百合银耳羹
11998人看过 -
自己在家做~超简单好吃的番茄肉酱意大利面
13675人看过