韭菜炒肉
韭菜的味道也极好,除了做馅饺子、盒子、包子、馅饼等外,还可以凉拌、烤、炸、做汤、炒等等,做法简直不要太多,无论是街边小吃、餐馆还是大饭店都可以看到它的身影。其味道鲜美、香味独特常吃会有助于提高自身免疫力。在炒韭菜时一定要注意,不要加热过火,失去韭菜本身的鲜味。
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步骤1/7
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韭菜炒肉是一道简单家常菜肴,我在这里给你一个简单方法,让你学会做这道菜。
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步骤2/7
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常见的韭菜做的菜肴有:烤韭菜、三鲜馅饺子、韭菜炒猪肝、韭菜炒粉丝、韭菜炒培根、韭菜炒鱿鱼等等。很多家庭都喜欢用韭菜和鸡蛋一起炒,一直很受大家的欢迎,今天给大家分享一个简单的家常菜—韭菜炒肉的做法,和韭菜炒鸡蛋一样很简单便捷,很快就可以上手,一学就会。
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步骤3/7
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食材准备:瘦肉、韭菜配菜准备:食用油、食用盐、生抽、料酒、干辣椒、葱、姜、蒜
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步骤4/7
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制作工艺:口味:微辣难度:简单时间:8分钟左右工艺:炒韭菜炒肉的步骤:
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步骤5/7
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1、把准备好的韭菜择老叶洗干净,沥水备用;2、瘦猪肉切细长条,放上1勺生抽、1勺淀粉、适量食用油用筷子拌匀,腌制备用;3、韭菜切段,大约3厘米左右;
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步骤6/7
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4、大葱切丝、生姜切丝、大蒜切薄片、干辣椒切小段;5、锅上热油,油热后将干辣椒、姜丝、蒜片、葱炒香;6、倒入肉丝,放适量料酒,转大火快速翻炒,翻炒变色(没有了生肉颜色,变白色);
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最后一步
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4、大葱切丝、生姜切丝、大蒜切薄片、干辣椒切小段;5、锅上热油,油热后将干辣椒、姜丝、蒜片、葱炒香;6、倒入肉丝,放适量料酒,转大火快速翻炒,翻炒变色(没有了生肉颜色,变白色);
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-08 · 陕西省
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