全麦奶酪大列巴
爸妈退休后生活饮食很规律，作为女儿很是欣慰，但是糖友不能吃糖，他们吃不了外卖的面包我很遗憾，老爸年轻时候可爱吃点心面包了，我用罗汉果烘焙糖代替糖制作全麦大列巴，自己制作真材实料，里面铺满果料，还有奶酪块，奶香味足好好吃！ 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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准备好所需要的材料；
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用罗汉果烘焙食品用糖制作，糖友爸妈也可以没负担吃面包啦；
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面包桶里放入盐2g、罗汉果烘焙糖15g、日式吐司粉300g、全麦粉50g、鸡蛋1个、水150g、酵母3g，启动揉面模式，中间加入软化黄油20g，一次发酵至两倍大；
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按压排气；
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分成四份，滚圆松弛；
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取一份撒核桃碎、蔓越莓和切碎的奶酪块按压铺平；
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自上向下卷起，全部做好二次发酵；
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发酵好，表面刷蛋液割口；
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送入烤箱，175度烤20分钟；
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最后一步
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放凉后切片，空心是由于奶酪块的作用；
多多铺满核桃碎，不仅口感好还营养；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-09 · 天津市
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