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初夏一碗乌米饭，人间有味是清欢的做法

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初夏一碗乌米饭，人间有味是清欢

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 500克

、

乌饭叶/南烛叶 200克

、

清水 600克

、

太古罗汉果糖 25克

、

枸杞 15克

、

橙皮丁 20克

、

葡萄干 20克

、

食品保鲜膜几张

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
乌饭叶（南烛叶）去除枝干后洗净，放破壁机或料理机加水一起搅打，多打几次，把叶子打得尽量碎一点。
步骤2/7 点击查看大图
然后用纱布过滤出汁水。
步骤3/7 点击查看大图
糯米淘洗干净，沥干水分，放入电饭锅的内锅里，把过滤出来的乌饭汁水倒入锅中，汁水没过糯米即可，再把电饭锅内锅放冰箱冷藏浸泡一个晚上。
步骤4/7 点击查看大图
准备好枸杞、橙皮丁、葡萄干和太古罗汉果糖粉。
步骤5/7 点击查看大图
第二天，电饭锅内锅直接放入电饭锅里，按煮饭键煮熟，再焖五分钟，然后倒入太古罗汉果糖、枸杞、橙皮丁、葡萄干，翻拌一下再压实。稍稍晾凉。
步骤6/7 点击查看大图
盘子上铺上保鲜膜，把乌米饭放保鲜膜上，包起来。
最后一步点击查看大图
这样就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-09 · 浙江省

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