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豉香扒皮鱼的做法

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豉香扒皮鱼

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扒皮鱼 7条

、

香葱一根

、

姜几片

、

蒜半头

、

料酒 1瓶盖

、

白胡椒粉少许

、

豉香川辣酱一包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
扒皮鱼解冻后，提前用料酒葱姜少许白胡椒粉腌制二三十分钟
步骤2/4 点击查看大图
腌制好的扒皮鱼，油锅煎炸，中火炸制大约二分钟后等定型后在翻面炸
步骤3/4 点击查看大图
炸好的扒皮鱼捞出备用
最后一步点击查看大图
油锅少许油，放葱姜爆香后倒入炸好的扒皮鱼，打开一包豉香川辣酱加水没过扒皮鱼，(不需要在放其他佐料），盖盖炖煮汤汁浓稠即可出锅

小贴士

味道很好，使用很方便的快手佐料，做菜不需要额外调味，调味时只需往里一倒，即可。很适合偶尔在家做饭施展手艺，不会调味或者掌握不住味道的新手操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10

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