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川香牛肉炖萝卜的做法

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川香牛肉炖萝卜

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牛肉二斤

、

白萝卜一根

、

红萝卜一根

、

香葱 1根

、

小米辣 3个

、

姜几片

、

蒜几瓣

、

花椒 1小把

、

川辣酱一包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步忘记拍照，处理方法:牛肉洗净后，切小块，冷水入锅，放入一小把花椒粒，水开后三四分钟后捞出，温水冲洗牛肉上的浮沫。
步骤2/4 点击查看大图
油锅少许油，爆香姜片蒜片，倒入绰过水的牛肉一起翻炒二分钟后加热水，加热水没过牛肉，炖煮二十分钟后再加入切好的白萝卜和红萝卜，打开一包川辣酱进去一起在炖煮二三十分钟汤汁浓稠即可。
步骤3/4 点击查看大图
每次做红烧牛肉一次吃不完，第二天就会做再加水，放配菜，做红烧牛肉面
最后一步点击查看大图
头天没有吃完的牛肉，第二天加了水，放了一小块火锅底料(无需在调味），加入洗好的配菜，和面条一起煮熟即可，又是一顿美味，而且不浪费。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10

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