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红烧肉

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家庭版红烧肉简单易学

食材清单加入采购清单

五花肉 1斤

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 4~5瓣

、

八角 2~3粒

、

桂皮一块

、

香叶 2~3片

、

冰糖半把

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白扣 1颗

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大料备用
步骤2/10 点击查看大图
新鲜五花肉改成坨状
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，下午花边炒出油
步骤4/10 点击查看大图
捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
下入冰糖，熬制枣红色加水烧开
步骤6/10 点击查看大图
下入五花，提前备好的大料慢炖40分钟
步骤7/10 点击查看大图
配菜根据自己的口味定
步骤8/10 点击查看大图
土豆炸至金黄备用
步骤9/10 点击查看大图
待水分稍稍收干，加入土豆和提前备好的素菜再闷六分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁勾点芡出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12

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