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凉拌包菜荷包蛋的做法

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凉拌包菜荷包蛋

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快要夏天了，减脂菜安排上

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包菜半个

、

鸡蛋 2个

、

小米辣 1个

、

蒜 4瓣

、

葱 1根

、

藤椒油少许

、

盐和糖少许

、

生抽 4勺

、

陈醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

熟芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
包菜洗干净用手撕成小块。
步骤2/7 点击查看大图
锅中烧热水，加少许盐，包菜焯水5分钟，捞出，沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
平底锅少油，煎2个双面荷包蛋，蛋黄要成型。
步骤4/7 点击查看大图
荷包蛋切小块，放到包菜里。
步骤5/7 点击查看大图
小葱、小米辣切圈，干辣椒切段，蒜、姜切末。
步骤6/7 点击查看大图
调入生抽、蚝油、盐、醋、藤椒油，拌匀。
最后一步点击查看大图
调料汁和菜拌匀就行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12 · 浙江省

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