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草莓磅蛋糕的做法

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草莓磅蛋糕

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食材清单加入采购清单

黄油 90克

、

糖粉 35克

、

蛋液 90克

、

低粉 90克

、

泡打粉 4克

、

草莓果酱 30克

、

香草膏几滴

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油提前软化，分次加入糖粉高速打发常温蛋液分3-4次加入，高速打发（中途加柠檬汁丨香草膏）（糖粉丨蛋液要混合均匀后再加下一次）
步骤2/6 点击查看大图
筛入粉类高速打发混合
步骤3/6 点击查看大图
刮刀整理装裱花袋
步骤4/6 点击查看大图
先挤一半黄油糊，放草莓酱再挤剩下的黄油糊
步骤5/6
中下层，先烤10分钟在糕体中间划一刀，再继续烤30分钟（160度）
最后一步
出炉震模，抹糖水裹保鲜膜晾凉回油（天冷常温，天热冷藏）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14

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