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酱焖老板鱼

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娜娜食堂

“老板鱼”，长相是丑了点，但是味道却一等一的好吃，营养高，没有硬刺，它的刺都是脆骨，而且特别适合老人和孩子，尤其那种牙口不好，咀嚼能力差的人， 鱼的肉质鲜嫩，营养美味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老板鱼 1条3斤
、
黄豆酱 2勺
、
葱姜蒜 适量
、
八角 2个
、
干辣椒 1个
、
料酒 5勺
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
陈醋 2勺
、
盐 8克
、
白糖 2勺
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

做这个老板鱼也可以切成大块炖，加豆腐炖也好吃，我觉得临出锅放陈醋，味道好吃加倍！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-17 · 北京

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