一把蒜薹两盘菜
蒜薹是大蒜的花茎。营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，活血、防癌、杀菌的功效。 当季新蒜薹非常鲜嫩，无需焯水即可与肉蛋同炒，味道特别鲜！ 一把蒜薹两种做法，酱香型和清香型， 哪个是你的心头好？ 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/10
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蒜薹掐掉根部，洗净沥水后分成两份切段，小米辣切段
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步骤2/10
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鸡胸肉用料酒盐和白胡椒腌制15分钟，热锅冷油下入炒断生
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放入蒜薹和小米辣大火快炒
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步骤4/10
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最后淋入少许红烧酱油翻炒即可
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步骤5/10
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微微辣的酱香型蒜薹炒鸡胸肉就做好了
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步骤6/10
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另一半蒜薹另一种做法两只鸡蛋打散，热锅放少许色拉油，炒个蛋花盛出备用
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步骤7/10
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锅中不用再放油，下入培根，肥肉部分的油脂遇热会自己析出
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步骤8/10
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培根煎熟后下入另一半蒜薹和小米辣大火翻炒几下
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步骤9/10
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最后下入炒好的蛋花，加少许盐和鸡精炒几下即可
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最后一步
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清香型蒜薹培根炒鸡蛋就做好了保留蒜薹的原味，也能添点儿荤腥儿绝对解馋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-18
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