小朋友最爱红烧鸡腿鸡翅根红烧肉lx5
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红烧肉同配料表。ly5。个人单纯不爱吃鸡肉和大块的肉。 可以一半鸡翅根一半五花肉 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
食材清单
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鸡腿
一斤
烹饪步骤
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步骤1/3
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同红烧肉调料鸡腿或鸡翅根一斤。姜片、洋葱(四分之一个)，胡萝卜小段可选调好味料：生抽20克、黄酒、老抽10克，糖20克、盐，八角、干辣椒(小朋友吃不加)，(腌好用烤的更香)1鸡腿泡水1小时（泡出血水）解冻，大拇指从鸡脚动脉那条筋往上推，多推几次挤出血水
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步骤2/3
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中量油将鸡腿煎出油切所有配料，另烧热水。后加入，姜、洋葱爆香，加入味料，刚没过肉的热水(重点，血水和腥味会继续逼出，不会缩回)
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最后一步
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4大火烧开转小火，盖闷20分钟，最后十分钟放胡萝卜小段5开盖收汁至粘稠，除去辣椒八角姜片，装盘撒白芝麻烤箱：200度烤20分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-18
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