无油低糖玉米烫面戚风蛋糕
无油粗粮的烫面蛋糕，粗细搭配更健康，松软香甜 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/16
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准备食材：鸡蛋4个，玉米粉20克，低筋面粉60克，水90克，太古罗汉果烘焙食品用糖40克
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步骤2/16
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在碗内倒入90克水放入微波炉加热2分钟
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步骤3/16
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筛入60克低筋面粉
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步骤4/16
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放入20克玉米粉，混合均匀
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步骤5/16
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倒入4个鸡蛋黄
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步骤6/16
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划Z字混合均匀
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步骤7/16
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4个鸡蛋清事先冷藏15分钟
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步骤8/16
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加入几滴白醋，没有可以不加
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步骤9/16
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一次性加入40克太古罗汉果烘焙食品用糖
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步骤10/16
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打成干性发泡状态
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步骤11/16
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取三分之一蛋白霜，放入蛋黄糊，翻拌均匀
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步骤12/16
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将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜，继续翻拌均匀
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步骤13/16
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倒入8寸的蛋糕模具，震出大气泡
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步骤14/16
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烤箱预热160℃中下层考着60分钟
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步骤15/16
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取出倒扣放凉
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最后一步
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来上一块，低糖无油更健康
不同的烤箱有各自的脾气，根据自己家的烤箱来调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-19 · 上海市
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