素炒鳝丝
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步骤1/10
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准备新鲜香菇
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步骤2/10
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开水煮熟
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步骤3/10
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香菇投凉，由外向内剪成筷子粗细的长条
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步骤4/10
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挤干水分
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步骤5/10
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加味精食盐玉米淀粉抓拌均匀
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步骤6/10
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香菇盘起来下油锅炸至定型
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步骤7/10
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两勺白糖、两勺陈醋、少许生抽、玉米淀粉、食盐、清水搅拌均匀
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步骤8/10
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锅中少油，倒入调好的料汁
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步骤9/10
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料汁浓稠倒入香菇，翻拌均匀出锅
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最后一步
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最后撒上芝麻小葱点缀，大功告成
香菇要炸的狠一点，料汁不宜太多，防止香菇裹料汁回软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-19 · 河南省
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