香煎刀鱼
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步骤1/10
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刀鱼洗净改刀。
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步骤2/10
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放入盐。
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步骤3/10
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放入胡椒粉。
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步骤4/10
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放入葱姜片。
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步骤5/10
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放入料酒搅拌均匀。腌制20分钟。
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步骤6/10
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腌制好后拍一层玉米淀粉。
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步骤7/10
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起锅烧油，油烧冒烟后倒出，再重新加入油，这个方法不粘锅。
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步骤8/10
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放入刀鱼段中火慢煎，先不要动，先煎一分钟定型后，在慢慢晃动大勺。
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步骤9/10
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煎好一面后，就翻面煎另外一面，煎制两面金黄。
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最后一步
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煎好后夹出摆盘上桌开吃。
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发布于 2024-05-19 · 辽宁省
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