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香煎刀鱼的做法

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香煎刀鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

刀鱼 400克

、

白胡椒粉 1小勺

、

盐 1小勺

、

料酒 2小勺

、

姜片葱片适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
刀鱼洗净改刀。
步骤2/10 点击查看大图
放入盐。
步骤3/10 点击查看大图
放入胡椒粉。
步骤4/10 点击查看大图
放入葱姜片。
步骤5/10 点击查看大图
放入料酒搅拌均匀。腌制20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
腌制好后拍一层玉米淀粉。
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，油烧冒烟后倒出，再重新加入油，这个方法不粘锅。
步骤8/10 点击查看大图
放入刀鱼段中火慢煎，先不要动，先煎一分钟定型后，在慢慢晃动大勺。
步骤9/10 点击查看大图
煎好一面后，就翻面煎另外一面，煎制两面金黄。
最后一步点击查看大图
煎好后夹出摆盘上桌开吃。

小贴士

1.这个是本人新号，还有个老号叫烘焙复制机请关注，有150个作品供老铁们参考。

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发布于 2024-05-19 · 辽宁省

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