香辣牛肉片
牛肉，是餐桌上的一道风景线，不管是炖，炒，煮，红烧，都会清盘，用鼓香川辣酱做的牛肉，麻辣鲜香，肉质滑嫩。 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/7
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牛肉切片，放盐，生抽腌制一下。
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步骤2/7
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姜切丝，蒜切片，干红椒，青椒，葱切圈圈。
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步骤3/7
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热锅放油，下姜丝煸香。
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步骤4/7
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下牛肉，蒜片，干红椒，鼓香川辣酱，大火快速炒均匀。
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步骤5/7
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放适量酱油，炒颜色均匀。
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步骤6/7
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放入青椒，也可放点蚝油。
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最后一步
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洒上葱花，即可。
牛肉腌制时，盐味一定要适中，这样腌制的牛肉，不用放生粉，口味依然鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-19
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