金枕蛋糕(5)
250盒两盒。这里蛋糕做了三倍的量,做了250模具6盒。 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋清加适量的柠檬汁。放冰箱冷藏10分钟,使其周围有冰渣渣就可以。蛋白这里做了三倍的量,6盒250模具的蛋糕盒,蛋白的总量579克。
-
步骤2/6
点击查看大图
1.这里做了250模具6盒的量。蛋黄的总量274克。油和奶混合拌匀。2.加入低筋面粉、玉米粉、泡打粉拌匀。3.加入蛋黄拌匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋白从冰箱取出,白糖分三次加入到蛋白中打发至弯钩状。加入玉米淀粉拌匀固定蛋白。加入1/3的蛋白到蛋黄中翻拌,所有的蛋黄加入到蛋白中翻拌均匀装盒,大约每盒的重量在330—340克。(预热烤箱140度。)中间挤上一条软化的黄油(这里没黄油了,没做这一项)。表面加入装饰,这里是巧克力豆或者蔓越莓、杏仁片都可。
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱140度,烤60分钟。看蛋糕上着色。不满意调150度加5~10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
蛋糕出炉了,满屋飘香的蛋糕真香。
-
最后一步
点击查看大图
吃到第2天、第3天,蛋糕软软的口感更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-21
金枕蛋糕的相关分类
金枕蛋糕的相关推荐
-
红枣核桃金枕蛋糕
99336人看过 -
牛奶排包
90554人看过 -
宝宝补锌牡蛎汤
30114人看过 -
儿时的最爱‼️脆皮蜂蜜老蛋糕
180873人看过 -
爽口鲜美の 芦蒿炒肉丝
222425人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#古早肉松蛋糕
174304人看过 -
淡奶油辫子面包
50656人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#戚风蛋糕
180684人看过 -
巴斯克蛋糕
121497人看过 -
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤
174069人看过 -
侵油小笼包
9099人看过 -
三丽鸥黄油饼干
161140人看过