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低脂养胃早餐——紫薯山药馒头

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卡姐手作美食

山药健脾养胃，紫薯亦保护肠胃、减肥瘦身，今天将这两种食材做成双色馒头，低脂养胃又饱腹，是元气养生早餐的不二之选，用来做宝宝的辅食也是不错的 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
山药 小半根
、
紫薯 1个
、
谷物面粉 1000克分成两份
、
酵母 5克分成两份
、
水（或牛奶） 350-400克
、
猪油 20克
、
白砂糖 16克
烹饪步骤
小贴士

1.糖放一点就够了，目的是为了加速发酵，而不是为了馒头甜，如果喜欢吃甜馒头，可以多放糖，酵母也需要换成耐高糖酵母 2.猪油是为了馒头的口感更蓬松 3.松弛后的面团不需要再揉面了，这时候的面团有很好的延展性且光滑，揉面又会破坏这一性质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-21

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