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香菇肉片的做法

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香菇肉片

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新鲜香菇 250g

、

里脊肉 250g

、

蒜 5瓣

、

小米椒 3个

、

尖椒 3个

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

食用油适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉切片，加适量料酒胡椒粉生抽蚝油盐淀粉水食用油腌制一会
步骤2/10 点击查看大图
香菇切片，焯水后捞出来沥干水备用
步骤3/10 点击查看大图
蒜切末，小米椒切圈备用
步骤4/10 点击查看大图
青椒切丝备用
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油入里脊肉，炒至肉片泛白铲起来
步骤6/10 点击查看大图
另起锅，热锅凉油入蒜末小米椒，翻炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
加入香菇片翻炒
步骤8/10 点击查看大图
倒入肉片，加适量生抽老抽蚝油盐鸡汁翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
加入青椒丝，大火翻炒即可出锅
最后一步点击查看大图
香辣下饭。

小贴士

青椒一定要选择有辣味的，大火翻炒出辣味会很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-22 · 广东省

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