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自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）的做法

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自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）

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东莞土著自制豉油糖腩肉（红烧肉），随便做，反正老公儿子都说好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪五花 250克

、

大蒜 5瓣

、

糖适量

、

酱油适量

、

葱段一把

、

八角桂皮少许

、

鹌鹑蛋 10个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅放入一丢丢油，放入五花肉煎至半熟。
步骤2/5 点击查看大图
两面煎香五花肉后放入姜片蒜头和八角桂皮炒香。
步骤3/5 点击查看大图
放入适量盐、糖、生抽、老抽和鹌鹑蛋，加入适量清水大火煮沸转小火熬煮。
步骤4/5 点击查看大图
中途一定要注意翻炒均匀，肉和蛋都会上色漂亮，这一步可以试味，不够咸就加盐想要甜就加糖，自行调整。
最后一步点击查看大图
煮至收汁后加入葱段就可上碟啦！

小贴士

无需任何技巧，只需煮的时候注意收汁别煮焦就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-23 · 广东省

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