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神仙豆腐

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民间有种“神仙豆腐”，又叫“观音豆腐”，它色如翡翠，晶莹剔透，入口清凉，口感滑溜，还有种凉生生、苦隐隐的滋味。 不同的地方，可能有不同的植物来做“神仙豆腐”，不过最常见的还是一种叫豆腐柴的植物，又叫神仙豆腐树、观音草、臭牡丹等。
食材清单 加入采购清单
神仙豆腐叶子 1000g
、
草木灰 30g
、
生抽 1勺
、
醋 1勺
、
油辣椒 1勺
、
葱 1根
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

我最喜欢吃甜的，直接撒点白糖然后倒点冰水。或者直接放冰糖水！ 现在网上有更简单的方法，加开水就搅拌均匀就可以了！可以买那个树叶粉一包一次，很方便，就是香味少了些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24 · 浙江省

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