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蜂蜜脆底小面包的做法

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蜂蜜脆底小面包

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香甜美味的脆底小面包，法国燕子酵母发酵快，口感好。参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

白砂糖 35克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶粉 135克

、

法国燕子酵母 3克

、

盐 2克

、

总统黄油 15克

、

脆底：面粉 7克

、

白糖 7克

、

芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好食材
步骤2/12 点击查看大图
除黄油以外所有材料放入厨师机，柔顺后放入黄油揉至扩展
步骤3/12 点击查看大图
揉好的面团搓条、切剂
步骤4/12 点击查看大图
错长条后擀开卷起来从中间切开
步骤5/12 点击查看大图
脆底材料搅匀
步骤6/12 点击查看大图
面团底部沾水后站脆底材料
步骤7/12 点击查看大图
不粘托盘放入玉米油，放入做好的面包
步骤8/12 点击查看大图
烤箱发酵至两倍大
步骤9/12 点击查看大图
表面涂蛋液，烤箱175度烤15分钟，最后下管200度5分钟
步骤10/12 点击查看大图
出炉
步骤11/12 点击查看大图
翻过来看看香脆美味的脆底
最后一步点击查看大图
香脆美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24

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