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麻辣排骨的做法

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麻辣排骨

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用椒辣川香汁烧出的排骨，麻辣鲜美，排骨肉质细嫩，味道不错。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

排骨 600

、

干辣椒 4个

、

大蒜头 8瓣

、

葱花 1根

、

椒辣川香汁 5ml

、

食用油适量

、

姜 8片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨焯水后，用温水洗干净，沥干。
步骤2/8 点击查看大图
姜切片，干红椒分成两段，蒜头切成两段。
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，下姜片煸香，放排骨，放适量料酒，去味，炒至排骨变色。
步骤4/8 点击查看大图
放适量生抽。
步骤5/8 点击查看大图
放入砂锅，放适量开水，大火炖15分钟，再小火炖。
步骤6/8 点击查看大图
放入蒜头，适量盐，大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
放适量椒辣川香汁，蚝油，拌均匀，烧至排骨出油。
最后一步点击查看大图
洒上葱花，麻辣鲜香的排骨出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-26

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