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备忘 | 懒人黄焖排骨饭

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Swing的小本本

可以只做土豆排骨，但是为了省事直接多加点菜做成和外面黄焖鸡米饭一样的排骨饭，实在是太下饭了！ 1. 油热锅后加姜片和排骨，加点酱油不断翻炒排骨炒至变色。 2. 加水没过排骨，加土豆，料酒1小勺生抽2勺，撒点五香粉，大火烧开变小火，盖上盖子煮10分钟。 3. 加青椒，香菇，继续煮5分钟。 4. 加娃娃菜，年糕，尝下咸淡加点盐，继续煮5分钟。（娃娃菜会让里面汤汁增多，适合盖饭，不想要汤就加油菜） 5. 开盖大火收汁，盖在米饭上。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
酱油
、
料酒
、
生抽
、
五香粉
、
盐
、
土豆
、
青椒
、
香菇
、
娃娃菜（选加）
、
年糕（选加）
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2024-05-27 · 北京市

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