37、烤花馍——三色花馍
烤花馍，享受美食的同时感受艺术的美。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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盆中刷油加入蛋清和小麦粉，用晾到40温开水中加入燕子酵母溶化，边加水边搅拌，把面粉搅拌成絮状揉成团醒发。
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步骤3/13
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面粉十蛋清十酵母水和一个白色面团，面粉十蛋黄十酵母水和一个黄色面团，面粉十西红柿酱十酵母水和一个红色面团。
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步骤4/13
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把黄色面团搓成长条
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步骤5/13
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依次搓了红色面条和白色面条，切去两头。
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步骤6/13
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切三段一样长的黄、红和白面条段，像黄短面条一样圈起来。
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步骤7/13
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圈起来的黄、红和白面条。
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步骤8/13
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切2条黄、红和白的面条摆好，上面放上圈起的三种面条。
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步骤9/13
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把黄和红面头捏在一起，依次捏好。
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步骤10/13
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用椟具压一朵大朵装饰中间
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步骤11/13
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压三朵不同颜色的花，装饰在边上。
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步骤12/13
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装饰好的三色花馍，在空气炸锅烤盘中，铺上硅油纸，放入花馍，上面刷上油。
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最后一步
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温度175，时间13分钟，翻面温度175时间11分钟。
盆底刷油和面不粘盆，加蛋清和面烤出的花馍酥，蛋黄和面艳丽，西红柿酱和面，点外买比萨剩下的小袋番茄酱也处理完了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-28 · 北京市
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