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超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法

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超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋

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蒜苗真是春夏季的仙品叶菜，说大蒜浑身是宝，应该无人有异议。蒜苗搭配鸡蛋是从小妈妈很爱做给我们吃的一道菜，配着香喷喷的饼或松软的馒头，啧啧，味道真的挺美了。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

蒜苗 200克

、

鸡蛋 2个

、

川辣酱 1汤勺

、

食用油 2汤勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主食材备好
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋入碗中
步骤3/13 点击查看大图
打散
步骤4/13 点击查看大图
小火热锅，入油，油热入蛋液
步骤5/13 点击查看大图
煎好盛出
步骤6/13 点击查看大图
入蒜苗转大火翻炒三分钟
步骤7/13 点击查看大图
入食盐，翻拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
再炒三分钟
步骤9/13 点击查看大图
入煎蛋
步骤10/13 点击查看大图
入川辣酱，翻拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
装盘
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.蛋液不用加水，原液更香 2.蒜苗不用炒太久，很容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 北京市

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