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糖醋排骨

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今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——糖醋排骨！?这道糖醋排骨酸甜可口，口感酥脆，绝对是下饭神器！快试试吧！?‍??

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪肋排 400g

、

鲜之绝醉卤 2勺

、

淀粉适量

、

米醋 1调羹

、

香醋 1调羹

、

葱姜 5-6片

、

老抽半勺

、

黄酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洗净的猪肋排中放一点点盐
步骤2/15 点击查看大图
再放一点淀粉
步骤3/15 点击查看大图
抓匀，将猪肋排包裹均匀
步骤4/15 点击查看大图
热锅冷油
步骤5/15 点击查看大图
放入葱姜煸炒出香味
步骤6/15 点击查看大图
将裹好淀粉的排骨下锅煸炒至金黄色
步骤7/15 点击查看大图
放入1勺黄酒
步骤8/15 点击查看大图
放入1大勺醉卤
步骤9/15 点击查看大图
加入2大勺水
步骤10/15 点击查看大图
加入小半勺老抽，翻炒片刻
步骤11/15 点击查看大图
大火烧开后小火焖煮45分钟左右
步骤12/15 点击查看大图
大火收汁，加入1调羹米醋
步骤13/15 点击查看大图
再加入1调羹香醋，翻炒几下
步骤14/15 点击查看大图
起锅装盘
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 重庆市

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