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芋泥贝果的做法

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芋泥贝果

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1小时以上

高筋面粉 250克

、

糖 20克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

清水 155克

、

黄油 10克

、

芋泥馅料适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有食材准备好
步骤2/16 点击查看大图
除盐和黄油之外的所有食材放入厨师机搅打8分钟
步骤3/16 点击查看大图
然后放入盐和黄油之后继续搅打5分钟
步骤4/16 点击查看大图
包上保鲜膜冰箱冷藏半小时
步骤5/16 点击查看大图
取出，分割成6分滚圆醒发15分钟
步骤6/16 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形，底部用手指再往下压一些
步骤7/16 点击查看大图
涂上芋泥（可以芋泥挤一长条，不需要铺满，看个人爱好）
步骤8/16 点击查看大图
从上到下卷起来
步骤9/16 点击查看大图
搓长条，一边口子压扁
步骤10/16 点击查看大图
把压扁的口子包住没有压扁的一边
步骤11/16 点击查看大图
烤箱30度发酵半小时
步骤12/16 点击查看大图
发酵完了胖嘟嘟，把下面垫的烘培纸剪一下，如图
步骤13/16 点击查看大图
水微微开放入贝果，正反各30秒
步骤14/16 点击查看大图
烤箱180度15分钟
步骤15/16 点击查看大图
考完取出立马用刷子涂上牛奶，这样有牛奶光感
最后一步点击查看大图
放凉就可以吃啦，热乎乎的超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29

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