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红烧椒辣牛尾鱼的做法

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红烧椒辣牛尾鱼

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家人喜爱吃川味鱼，以前总是到店里点外卖，现在家里备了豪吉川香汁可真是方便了，操作简单，不论做什么菜，放入1-2勺即可享受正宗川味，香辣下饭提升食欲，夏季来了，好好吃饭参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

牛尾鱼 1500克

、

八角 1个

、

蒜 5瓣

、

葱半根

、

姜 5片

、

豪吉川香汁 2勺

、

生抽 20克

、

甜面酱 1勺

、

醋 2勺

、

食用油 5勺

、

面粉 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛尾鱼解冻中。
步骤2/14 点击查看大图
葱切段姜蒜切片，鱼收拾干净。
步骤3/14 点击查看大图
调汁，将蒜和姜放入碗中，放入列表中的调味料，放入1勺豪吉川香汁，拌匀备用。
步骤4/14 点击查看大图
取一条鱼，包裹薄薄一层面粉。
步骤5/14 点击查看大图
锅中放入食用油，放入牛尾鱼煎制。
步骤6/14 点击查看大图
一面煎好，翻另一面煎，两面金黄出锅。
步骤7/14 点击查看大图
另起锅，放入八角和姜片。
步骤8/14 点击查看大图
码放煎好的鱼加热。
步骤9/14 点击查看大图
烹入之前调好的料汁。
步骤10/14 点击查看大图
再添加2碗开水，大火烧开。
步骤11/14 点击查看大图
扣上盖子易于成熟。
步骤12/14 点击查看大图
喜欢川味，再次放入一勺豪吉川香汁。
步骤13/14 点击查看大图
大火收汁。
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装盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29

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