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韭菜馍丁炒米饭

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韭菜炒米饭鲜香不？再加入一点酥脆的馍丁奇怪不？这一款创意主食味道鲜美口感丰富一口口很幸福很满足…… 参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 300克

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 1小把

、

馒头 1个

、

李锦记薄盐生抽 1汤勺

、

食盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
馒头切成小丁铺在空气炸锅内馒头丁均匀刷油空气炸锅180度计时5分钟馒头丁烤至金黄酥脆备用。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜洗净切碎备用
步骤3/9 点击查看大图
2个鸡蛋磕入碗中加入少许白胡椒粉鸡蛋搅打成蛋液备用
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热倒油油热倒入蛋液炒熟鸡蛋炒熟炒碎加入剩米饭
步骤5/9 点击查看大图
保持中火把米饭炒散饭粒炒散开烹入1汤勺李锦记薄盐生抽炒出鲜香味
步骤6/9 点击查看大图
生抽炒匀加入韭菜碎大火翻炒至韭菜断生撒入2小勺食盐调味食盐炒匀加入烤至金黄的馒头丁
步骤7/9 点击查看大图
快速翻炒片刻
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅装盘
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

鸡蛋炒米饭的方法根据自己喜好炒（蛋液拌米饭或先炒米饭再淋蛋液都可以。）韭菜要后放放早了韭菜炒时间长容易变黑。馒头丁入锅后翻炒均匀即可炒时间长了就没有酥脆的口感了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-30

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