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爆香豆干炒肉盖饭的做法

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爆香豆干炒肉盖饭

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

【主料】

、

猪肉丝 300克

、

烟熏豆干 4片

、

【辅料】

、

蒜苗 4根

、

姜米少许

、

蒜米少许

、

干辣椒适量

、

花椒数粒

、

【调料】

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 2小勺

、

食盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆干切条；蒜苗切段；老姜、大蒜切米粒；干辣椒切圈。
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，六层热下猪肉丝爆香。
步骤3/6 点击查看大图
下花椒、姜蒜米、干辣椒，炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
下豆干、蒜苗茎白色部分，翻炒几下。
步骤5/6 点击查看大图
加入调料，开大火下蒜苗叶绿色部分，爆干起锅。
最后一步点击查看大图
盖在饭上，拌拌开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-31 · 四川省

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