黄酒炖加拿大红鱼
这道菜借鉴了江浙菜的做法,用黄酒的醇厚激发出加拿大红鱼的鲜美,风味独特。加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
36克
21克
1克
560
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
-
步骤2/5
点击查看大图
红鱼去塞、内脏和鱼鳞后在鱼身两侧划上几刀便于入味,葱姜盐做一份盐水将红鱼浸泡在里15分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
浸泡好的红鱼用厨房纸擦干水分,鱼身上放咸肉和姜片。
-
步骤4/5
点击查看大图
将鱼摆在蒸盘中撒一些糖、盐、黄酒和一些豉油,放入蒸锅蒸8分钟
-
最后一步
点击查看大图
黄酒慢慢渗透红鱼,就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-31 · 北京市
黄酒炖加拿大红鱼的相关分类
黄酒炖加拿大红鱼的相关推荐
-
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
324556人看过 -
干锅土豆片(全素)
10827754人看过 -
醋溜白菜
6852664人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6057534人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹
172091人看过 -
东南亚!家常香茅茄子
162335人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1621973人看过 -
#春天的鲜味#玉米胡萝卜焖排骨
181398人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#高蛋白质、补益佳品-卤牛腱子
152885人看过 -
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮
188775人看过 -
#我心中的冬日限定#炒口蘑
144770人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士虾滑煎口蘑
159941人看过