咸肉粽子
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步骤1/13
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准备好材料，糯米、五花肉、芸豆、花生米、粽叶，还有香菇忘拍。
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步骤2/13
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五花肉切厚块，放入盐、酱油、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒和糖腌制半天。
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步骤3/13
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糯米、花生、芸豆、香菇，清洗干净后提前浸泡三个小时。
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步骤4/13
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粽叶两面刷洗干净，放入锅内煮十分钟，煮的时候用盘子扣住叶子，水尽量没过粽叶表面。
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步骤5/13
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泡好的糯米和豆子捞出装盘，放入油、盐、酱油、老抽、五香粉拌匀入味。
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步骤6/13
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香菇切丁和腌好的五花肉装盘备用。
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步骤7/13
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取一片大粽叶，把两端的叶尖剪去，再卷成漏斗状。
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步骤8/13
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1.舀入一勺米；2.放入五花肉和香菇丁；3.填入米，用勺子压紧实；4.把上端的叶子往下按并折好；5.最后用绳子捆紧即可。
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步骤9/13
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包好的粽子。
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步骤10/13
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把粽子放入电压力锅，倒入清水没过粽子表面，煮一个小时。
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步骤11/13
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时间到，满屋子的香气。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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粽子飘香，端午安康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-05 · 广东省
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