脆皮炸糕自由啦
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心心念念了许久的脆皮炸糕，走了几个市场都没买到。前几日收到了法国乐斯福燕子酵母，正好来发点糯米粉做炸糕，出乎意料的成功，大家快快收藏试做吧。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用温水将燕子高活性干酵母化开，和入糖和糯米粉中，揉成团，加一点点小苏打，再次揉面，盖保鲜膜醒发
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步骤2/4
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醒好的面揉面排气，分成等份面挤，包入豆沙馅
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步骤3/4
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锅中油五成热，下入包好的糕坯，定型后翻面，油温略升高，炸至两面金黄出锅。
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最后一步
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炸好的糕外皮酥脆，出锅时筷子夹的用力些被夹破啦炸糕皮薄馅大，表皮酥脆，内皮软糯香甜，在家也可实现脆皮炸糕自由啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-05 · 辽宁省
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