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广东粽子的做法

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广东粽子

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食材清单加入采购清单

糯米 10斤

、

红豆 2斤

、

花生 2斤

、

腊肠 5根

、

五花肉 4条

、

盐适量克

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

芦篼叶 46条

、

蚝油 2勺

、

酒适量

、

草绳若干条

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芦篼去刺晾晒变软卷好
步骤2/10 点击查看大图
这是卷好的
步骤3/10 点击查看大图
新鲜的鸭蛋取蛋黄喷上就去烤箱烤5分钟，拿出备用，芦篼叶放入开水煮2分钟捞出洗干净
步骤4/10 点击查看大图
花生，糯米，红豆提前一碗浸泡
步骤5/10 点击查看大图
五花肉放入生抽，老抽，蚝油，盐腌制一晚
步骤6/10 点击查看大图
芦蔸叶卷成一个桶包入糯米，花生，红豆，蛋黄，五花肉，腊肠，用草绳绑紧
步骤7/10 点击查看大图
也可以包成三角粽
步骤8/10 点击查看大图
全部包好放入大锅中，我用的是煤炉
步骤9/10 点击查看大图
煮了10多个小时
最后一步点击查看大图
芦蔸叶的粽子香的很哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-05 · 广东省

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