10分钟快手早餐|炸油条
之前做过两次,很失败,一是没用油条膨松剂 二是油温不合适,油温一定要在180度到200度之间 高油温才会彭起来,我第一次以为低温慢炸,结果成品邦邦硬,咬不动 最好是前一晚准备好面,第二天炸,醒发时间也到位,第二天只炸 也快
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉、水、鸡蛋(液)、酵母、盐,奶粉放入厨师机搅拌,成型后加入猪油继续搅拌至面团光滑。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团放入容器盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏(切勿冷冻!)一晚
-
步骤3/7
点击查看大图
早上发好的面团
-
步骤4/7
点击查看大图
分3等份,擀平,切条
-
步骤5/7
点击查看大图
取一条表面沾一点水,起到粘合作用,防止油炸中分离,两条叠加后用筷子中间下压
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内油多点,中火转小火,油条慢慢彭起。待凉后可在复炸一次,更好吃
-
最后一步
点击查看大图
表皮酥脆,内里实足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-06
炸油条的相关分类
炸油条的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3475062人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6134086人看过 -
红烧茄子
71881515人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6878570人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12292205人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4840754人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
224915人看过 -
凉拌茄子
21361967人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53937028人看过 -
红烧把子肉
26868人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3637076人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7266821人看过