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凉拌紫甘蓝的做法

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凉拌紫甘蓝

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食材清单加入采购清单

紫甘蓝半个

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2 个

、

虾仁 100 克

、

黄瓜半根

、

蚝油 1 勺

、

香油 1 勺

、

味极鲜 1 勺

、

香醋半勺

、

油适量

、

橄榄油 10 克

、

黑胡椒 5 克

、

蒜 4 瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
紫甘蓝洗净，切丝，加盐杀水 15 分钟左右，再用纯净水清洗两次，纳干水分
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋两个，少油煎成饼状，和胡萝卜，黄瓜，鸡蛋饼切丝。胡萝卜用少量油煎熟，
最后一步点击查看大图
虾仁少量油煎熟加适量黑胡椒，待鸡蛋丝胡萝卜丝和虾仁放凉，和黄瓜紫甘蓝放在同一个盆里，加上切好的蒜片，加蚝油，味极鲜，香醋，香油，橄榄油拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-06 · 山东省

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