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红烧鸡块

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整鸡（小公鸡） 1只

、

彩椒合半个

、

姜片适量

、

冰糖适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

啤酒一瓶

、

香葱适量

、

洋葱 1个

、

香菇 10朵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一定不要选母鸡哈
步骤2/11 点击查看大图
把，彩椒，香菇，洋葱，都切块备用
步骤3/11 点击查看大图
锅热，下油，油热，下葱姜，洋葱（先下一半），炒出香味
步骤4/11 点击查看大图
放鸡肉，（提前让卖家剁好了）炒变色
步骤5/11 点击查看大图
倒入一瓶啤酒（你也可以选择，米酒，或者料酒）
步骤6/11 点击查看大图
加入生抽和老抽，冰糖
步骤7/11 点击查看大图
煮开后转入炖锅，加入香菇，大火煮开后，转小火煮15～20分钟
步骤8/11 点击查看大图
开盖，加入剩下的所有配料
步骤9/11 点击查看大图
翻炒拌匀，这时候的洋葱和彩椒，吃的就是一个脆感。
步骤10/11 点击查看大图
开饭啦
最后一步点击查看大图
选鸡，一定要选饲养时间短的，这种嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-08

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