鲜肉蛋黄粽
鲜肉蛋黄粽,一定要选五花肉,我觉得还是要稍肥肉多点的拿来包粽子,煮出来里面的肥肉都化开了,吃起来肉粽就不柴了。这样的粽子才好吃。 参与活动: #包个粽子过端午#
-
步骤1/10
点击查看大图
粽叶清洗干净,放入锅中煮5分钟,然后捞出放入凉水浸泡一下
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉切块,加入少许白酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、胡椒粉、葱、姜混合抓拌均匀,放入冰箱腌制一个晚上。
-
步骤3/10
点击查看大图
糯米提前一晚浸泡好后,沥干水分,加入适量花生米
-
步骤4/10
点击查看大图
接着加入适量生抽和老抽,搅拌均匀备用
-
步骤5/10
点击查看大图
新鲜咸蛋打开,捞出蛋黄,再放入清水清洗一下,洗去表面白膜,捞出沥干水分,再喷点高度白酒去。
-
步骤6/10
点击查看大图
现在开始包粽子了,两片叶子重叠,在粽叶三分之一处,折成漏斗形状
-
步骤7/10
点击查看大图
加入2勺糯米、五花肉、咸蛋黄,再加入2勺糯米,把它压实
-
步骤8/10
点击查看大图
侧边两边往里折,再把上面的叶子覆盖,多余的叶子往右侧折,再用绳子绑结实就可以了。
-
步骤9/10
点击查看大图
包好的粽子放入高压锅,没过粽子的清水,焖煮2小时,焖1小时。
-
最后一步
点击查看大图
出锅了,鲜肉粽要趁热吃是最好吃的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11
鲜肉蛋黄粽的相关分类
鲜肉蛋黄粽的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80503088人看过 -
端午来啦,快来包粽子!
3487625人看过 -
易消化的西米粽子(包粽子统一手法)
2941523人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#咸蛋黄肉粽子
187112人看过 -
下饭菜--肉末烧豆腐
13648919人看过 -
红烧肉
53687人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35697966人看过 -
鲜肉粽子
7018621人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#猪肉咸蛋黄裹粽
130322人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#最爱妈妈包的粽子,大个四角粽包法
168412人看过 -
夏天的蔬菜~葫芦炒榨菜肉丝
118838人看过 -
端午节的猪肉蛋黄粽
15172人看过