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巧克力夹心小餐包的做法

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巧克力夹心小餐包

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放假期间，自己动手学做面包，菌种用到乐斯福燕子酵母粉，和总统淡黄油完美组合，高品质保证，发酵速度快，成功率很高，面团柔软，延展性更高奶香浓郁，烘焙后放凉了也不会硬，总统黄油的香气经久不衰，从此爱上烘焙。参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

乐斯福燕子酵母 3克

、

牛奶 140克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 25克

、

盐 1克

、

玉米油 3勺

、

总统黄油 25克

、

可可粉 15克

、

可可豆 30克

、

蓝莓鲜果 50克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材准备好，燕子酵母粉发酵快，稳定性高。
步骤2/18 点击查看大图
总统黄油，高品质高营养。
步骤3/18 点击查看大图
面包桶中加入鸡蛋、牛奶和玉米油。
步骤4/18 点击查看大图
加入糖和盐。
步骤5/18 点击查看大图
放入面粉。
步骤6/18 点击查看大图
放入乐斯福燕子酵母粉。
步骤7/18 点击查看大图
放入可可粉，启动揉面程序。
步骤8/18 点击查看大图
第二次揉面开始加入总统黄油，增加香气和延展性。
步骤9/18 点击查看大图
揉面完成了。
步骤10/18 点击查看大图
面团移至面板，分成小块。
步骤11/18 点击查看大图
取一份擀成片，放入可可豆和蓝莓果。
步骤12/18 点击查看大图
两端折叠。
步骤13/18 点击查看大图
纵向折叠成方块。
步骤14/18 点击查看大图
全部做好发酵。
步骤15/18 点击查看大图
发酵后表面划两刀。
步骤16/18 点击查看大图
烤箱180度上下火烤25分钟。
步骤17/18 点击查看大图
烤好出锅。
最后一步点击查看大图
放凉也不会硬。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-11

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