青椒毛豆烧鸡翅
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步骤1/6
每根鸡翅中剪3段，香干切大粒（约12粒），青椒切粗丝，小米辣切细丝，大蒜切大粒
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步骤2/6
锅烧热，橄榄油20ml冷油下锅，下花椒粒、姜丝、八角、山奈小火煸炒出香味
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步骤3/6
鸡翅下锅里，煸炒出焦壳，米酒炝锅
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步骤4/6
加青椒丝、小米辣丝、毛豆、香干翻炒，加入酱油再翻炒，直到鸡翅上色。
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步骤5/6
加水没过所有食材，烧开。加入鸡精、盐，改小火焖烧15分钟。
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最后一步
毛豆软烂后，加剩下1/3青椒，开锅大火收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-13
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