排骨烧卤蛋

浏览 16.8万 · 收藏 6183 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天用李锦记薄盐生抽和蚝油做了减盐版的排骨烧卤蛋，咸香入味，好吃下饭，做夏日轻食首选李锦记薄盐生抽和蚝油，让轻食更美味参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

鸡蛋 5个

、

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

干辣椒️ 2个

、

李锦记薄盐生抽 2勺

、

李锦记薄盐蚝油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材如图，排骨洗出血水备用，鸡蛋煮熟捞出剥皮备用
步骤2/14 点击查看大图
排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥，捞出洗净备用
步骤3/14 点击查看大图
高压锅放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒，加入鸡蛋
步骤4/14 点击查看大图
加入洗净的排骨，加一勺豆瓣酱调味
步骤5/14 点击查看大图
加入两勺李锦记薄盐生抽调味，李锦记薄盐生抽0添加防腐剂，减盐配方，减盐25%，味道鲜而不咸，减脂控盐期也可以放心食用
步骤6/14 点击查看大图
加入一勺李锦记薄盐蚝油调味，同样的减盐配方，减盐30%，满满蚝鲜，味道鲜美，食品级挤挤装方便使用，搭配李锦记薄盐生抽一起使用，复合味道更鲜美
步骤7/14 点击查看大图
加入一勺老抽调味
步骤8/14 点击查看大图
加入一勺白糖调味
步骤9/14 点击查看大图
加入适量水盖盖炖煮至排骨熟透
步骤10/14 点击查看大图
挑出香料，转炒锅大火收汁，装盘食用
步骤11/14 点击查看大图
趁热吃吧
步骤12/14 点击查看大图
咸香入味，好吃下饭
步骤13/14 点击查看大图
排骨肉香四溢，软烂入味，鲜美下饭菜
最后一步点击查看大图
做夏日轻食，首选李锦记薄盐生抽和蚝油系列，让轻食更美味