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酥脆香甜的红糖麻酱饼的做法

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酥脆香甜的红糖麻酱饼

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云南的农家红糖特别生态很香又不是很甜

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普通面粉 500克

、

芝麻酱适量

、

红糖适量

、

酵母粉 2克

、

温水适量

、

香油适量

、

玉米油 50克

、

面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.500克面粉+2克酵母粉+350克饮用水，揉成面团，静置15-20分钟2.麻酱一点点加入香油，搅拌成酸奶状3.红糖碾碎成粉末状4.玉米油50克+面粉50克搅拌成有流动性的泥状，形成油酥5.面团擀开成长方形厚度2-3毫米的面片，倒上油酥抹满面片，再倒上酸奶状的麻酱抹满面片，撒上粉末状的红糖粉6.把面片卷起来成圆筒（紧一点）7.分成三个大剂子，封好侧边和两头捏紧不能漏缝隙8.拿一个大剂子按扁，擀圆平整9.放入预热好的平底锅或电饼铛内烙熟即可10. 烙制两面金黄，切开很多层非常香脆
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烙制两面金黄，切开很多层非常香脆

小贴士

烙制两面金黄，切开很多层非常香脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-13

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