菠萝包
-
步骤1/11
点击查看大图
面团发酵好后分成7个(每个约70克左右),整型后备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
制作菠萝皮:黄油软化后,加入糖粉搅匀,再加入蛋液搅匀(不需要打发)
-
步骤3/11
点击查看大图
搅匀后的状态
-
步骤4/11
点击查看大图
再筛入低粉和奶粉搅拌均匀,冷藏备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
先铺一层保鲜膜,放25克酥皮,再盖上一层保鲜膜,擀开(这一步也可以直接用手压扁哈)
-
步骤6/11
点击查看大图
把酥皮盖在面团上,收口朝下整理好,放入纸膜
-
步骤7/11
点击查看大图
表面刷蛋黄液,再用牙签划出痕迹,不要太深或太浅
-
步骤8/11
点击查看大图
放入烤盘发酵至两倍大
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱预热上下180度中下层烤20分钟即可
-
步骤10/11
点击查看大图
闻起来都是黄油香
-
最后一步
点击查看大图
中间夹一片有盐黄油更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-14 · 北京
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
汤种菠萝包
1054382人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3089285人看过 -
#带着美食出去浪#巧克力菠萝包
116754人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油酸奶蛋糕
195720人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
946707人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12631496人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
544260人看过 -
#肉食者联盟#年糕梭子蟹|鲜美香浓
3289025人看过 -
三色菠萝包
399970人看过 -
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭
75759人看过 -
#安佳食力召集,力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7628891人看过 -
一口沦陷‼️【mini酥皮菠萝包】
114101人看过