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香炸小馒头㊙️的做法

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香炸小馒头㊙️

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香炸小馒头蘸炼乳，外酥里嫩，蓬松软香，香甜美味，超好吃！馒头是一次发酵的，简单易操作! 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 100克

、

清水 50克

、

白糖 15克

、

乐斯福燕子酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备面、水、白糖、酵母，全部材料放入容器中混合! 揉成光滑的面团，要多揉啊!
步骤2/12 点击查看大图
搓成圆柱形!
步骤3/12 点击查看大图
切成小块！
步骤4/12 点击查看大图
四角捏按一下！
步骤5/12 点击查看大图
锅中放热水，馒头放到蒸架上盖上锅盖发酵!
步骤6/12 点击查看大图
发成2倍大，大概一个小时左右，时间不定啊，看发酵状态!
步骤7/12 点击查看大图
开大火，馒头蒸15分钟，焖5分钟，在打开!
步骤8/12 点击查看大图
馒头用烙印轻轻按了一个图案！（可不用）
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入适量油，烧至六、七成热，中小火，把馒头放入炸！
步骤10/12 点击查看大图
馒头炸至两面金黄即可控油捞出!
步骤11/12 点击查看大图
香炸小馒头，蓬松软香!
最后一步点击查看大图
香炸小馒头蘸炼乳，外酥里嫩，香甜美味，超好吃!

小贴士

乐斯福燕子酵母，发酵稳定、蓬松软香!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-20 · 广东省

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